前言：在上海的餐饮店、饭店在正规经营之前需要事先取得食品经营许可证，那么在上海办理食品经营许可证的步骤是什么以及需要准备什么资
在上海的餐饮店、饭店在正规经营之前需要事先取得食品经营许可证，那么在上海办理食品经营许可证的步骤是什么以及需要准备什么资料。
首先，要明确的是食品经营许可证的用途，分为预包装食品经营（是否含冷冻冷藏、饮品店、现制现售类食品、热食类食品、涉及到明火的炒菜类、生猪牛羊肉食品），以上都是一些常见的办理食品证的类型。相对来说更多办理的就是预包装食品经营。
接下来就是办理步骤：
以饭店为例，首先需要对拟经营的场地做一个平面图进行装修的设计规划，需要划分清楚灶台、洗手池、员工换衣间、排烟系统等，缺一不可。上海这边审核还是比较严格的。比如涉及到明火的是不允许与居民楼挨着的，要有一定的距离。
图纸审核完成后，就开始进行装修了。装修完成后，审核老师会上门进行核查。此时，如果还有一些细节性的东西需要修改的话就还需要修改的。
修改完成没问题后就会提交资料，核发许可证。
所以，食品证整个下来的时间大概在1-2个月。如果有需要开饭店的，一定要提前做好规划。以防等着开店却迟迟拿不到证，影响营业了。